Festkyckling med pasta
4 portioner
Detta behövs:
4 kycklingfiléer
2 vitlöksklyftor
1/2 liter kantareller eller champinjoner
1 avokado
salt och peppar
1 grönsaksbuljongtärning
2 dl matlagningsgrädde
1 dl fraiche
Gör så här:
Skär kycklingen i strimlor, krydda med salt och peppar efter smak. Fräs dem så att de blir genomstekta, tag upp dem och lägg dem på ett fat så länge. Stek de hackade vitlöksklyftorna tillsammans med svampen tills det är välstekt. Tag köttet ur avokadon, skär det i ganska stora bitar. Blanda kycklingen och avokadon. Häll på grädden och fraichen. Strö över grönsaksbuljongen. Låt alltsammans koka upp och koka i några minuter. Servera med kokt pasta och sallad.
Själv tycker jag att det var helt hemskt att ha avokadon med i maten. Mycket godare att bara ha den bredvid. Annars var det supergott.
Detta behövs:
4 kycklingfiléer
2 vitlöksklyftor
1/2 liter kantareller eller champinjoner
1 avokado
salt och peppar
1 grönsaksbuljongtärning
2 dl matlagningsgrädde
1 dl fraiche
Gör så här:
Skär kycklingen i strimlor, krydda med salt och peppar efter smak. Fräs dem så att de blir genomstekta, tag upp dem och lägg dem på ett fat så länge. Stek de hackade vitlöksklyftorna tillsammans med svampen tills det är välstekt. Tag köttet ur avokadon, skär det i ganska stora bitar. Blanda kycklingen och avokadon. Häll på grädden och fraichen. Strö över grönsaksbuljongen. Låt alltsammans koka upp och koka i några minuter. Servera med kokt pasta och sallad.
Själv tycker jag att det var helt hemskt att ha avokadon med i maten. Mycket godare att bara ha den bredvid. Annars var det supergott.
Kommentarer
Trackback
