Stekt kycklingfilé med örttzatziki
4 port.
Detta behövs:
4 kycklingfiléer
4 tsk flytande margarin
kokt potatis
4 stånd broccoli
salt & peppar
Örttzatziki:
12 msk matlagningsyoghurt
4 vitlöksklyftor
1 stor bit gurka
persilja, salvia, salt och peppar
Gör så här:
Blanda samman yoghurt, riven gurka, pressad vitlök, hackade örter och kryddor. Krydda kycklingen med salt och peppar och stek i margarin. Servera med potatis, tzatziki och kokt broccoli.
Taget från Viktväktarna Power Start.
Detta var verkligen hur smaskigt som helst. Kan varmt rekommendera detta! Jag stekte även lite svamp till :P På bilden saknas dock potatisen!
Fisk med fänkål, vitlök och citron
Detta behövs:
1 stor bit purjolök
4 tsk flytande margarin
400 g vit fiskfilé
3 fänkålsstånd
4 vitlöksklyftor
4 tsk citronsaft
6 dl lättmjölk
8 tsk vetemjöl
2 buljongtärningar
salt & peppar
kokt potatis
sockerärtor, sallad
Gör så här:
Strimla purjolök och fänkål. Skär fisken i bitar och bryn i margarinet. Tillsätt vitlök, mjölk och smulad buljongtärning, Red av med vetemjöl och låt det bli varmt. Smaka av med citronsaft, salt och peppar. Servera med potatis, sockerärtor och sallad.
Taget från Viktväktarnas PowerStart nr 1.
Detta var enligt mig inte direkt supergott, men helt klart värt att testa. Jag hade dessutom inte mjölk hemma så att
det räckte utan hade i lite matlagningsgrädde. Vitlöken krossade jag under en knivegg. Jag hade dessutom inga sockerärtor hemma utan tog endast en tomat till.
Krämig köttfärssås
Detta var bara hur gott som helst, hittade det här på nätet i en blogg, var bara tvungen att testa, gör det ni med vettja!
Detta behövs till 4 personer:
1 lök
1 burk tomatkross
3 vitlöksklyftor
fond efter smak tex viltfond med kantareller (Touch Of Taste) Snåla inte!
lite kinesisk soja
1 burk champinjoner, stora eller skivade
400 g nötfärs
1 pkt 200 g philadelphia extra light 5%
1 Milda Mat Extra
Valfri mängd fullkorns tagliatelle
Gör så här:
Stek köttfärs, svamp, lök, vitlök och rör sedan ned resten. Lägg den kokta pastan i en ugnssäker form och häll över köttfärssåsen och gratinera i ugn.
Biffgryta med curry
Detta behövs:
500 g biff
2 paprikor
4 vitlöksklyftor
4 tsk olja
8 krm salt
3 dl Kelda Kokos
4 tsk röd currypasta
40 sockerärtor
Servera till:
1 1/2 dl ris/person
Gör så här:
Skär köttet och paprikan i bitar, skala och hacka vitlöken. Bryn köttet i olja, salta och lägg i paprika och vitlök. Höll på kokosmjölken och rör i currupastan. Låt allt koka några minuter. Lägg i sockerärtorna och koka i drygt en halv minut. Servera med riset.
Må Bra - Matbilaga
Köttgryta
4 port.
Detta behövs:
1 stor gul lök
4 morötter
1/2 rotselleri
400 g mager köttfärs, 10%
4 tsk rapsolja
8 dl krossade tomater
8 tsk konc vilt- och kantarellfond
4 krm sambal oelek
16 krossade enbär
4 tsk hackad rosmarin
4 dl kokta svarta bönor
Servera till:
Sallad
Gör så här:
Skala och hacka löken. Skala och skiva morötter och selleri och skär dem även i bitar. Bryn färsen i oljan och rör i lök, morot, selleri och tomatkross. Smaksätt med fond, sambal, enbär och rosmarin. Rör i bönorna och låt allt koka i några minuter.
Må Bra- Receptbilaga.
Välkommen till min nya blogg!
/Christine
