Min kulinariska resa

4 port.

Detta behövs:
4 schalottenlökar
4 vitlöksklyftor
4 tsk olja
8 tomater
2 paprikor
8 tsk tomatpuré
4 msk pinjenötter
4 krm sambal oelek
salt, chilipeppar
8 msk matlagningsgrädde
valfri mängd fullkornspasta

Gör så här:
Hacka löken och fräs i oljan, tärna tomat och paprika och låt det fräsa med löken. Hacka nötterna. Mixa grönsakerna och lägg i en kastrull, blanda ner tomatpuré, nötter, sambal, grädde och kryddor. Servera med pastan och en sallad.

Själv tycker jag inte att detta blev supergott, men sambon min tyckte om det så jag tänkte att det kanske finns fler som gillar det.