Lövbiff med avokadosalsa
Detta är en stor favorit hos oss! Den där salsan, mmmm. Ibland lyxar vi även till det med en klick bea till.
Detta behövs till 4 personer:
400 g lövbiff
400 g lövbiff
1 msk margarin
Salt och peppar
200 g tomater i tärningar
1 avokado i tärningar
25 g finhackad rödlök
2 msk finhackad basilika
1 msk olivolja
2 tsk fransk senap
1 tsk finrivet citronskal
3 dl ris
Gör så här:
Börja med salsan. Blanda tomat, avokado, lök, basilika, olivolja, senap, citronskal samt salt och peppar i en bunke. Stek biffarna snabbt i margarin i en teflonpanna. Salta och peppra. Servera köttet med salsa och ris.
Recepten jag använder mig av är just nu från tidningen Topphälsa från Aftonbladet, tidigare köpte jag dem veckovis så genom åren har det blivit en hel del recept. Vissa goda andra så vidriga att jag inte kommer dela med mig av dem. Älskar recept, men det kanske ni redan märkt :)
