kirsten

Detta behövs:

900 g potatis

2 morötter

1 gul lök

550 g falukorv

1 tsk olja

1 dl grädde*

5 dl vatten

2 msk tomatpuré

1 grönsaksbuljongtärning eller fond

1 tsk majsstärkelse

1 tsk spiskummin

1 msk paprikapulver

Salt & peppar

Gräslök, ca 20 g

 

Gör så här:

Koka potatisen. Skala och skär morötterna i tunna skivor. Hacka löken och skär korven i bitar. Stek morötter, lök och korv i oljan. Tillsätt grädde, vatten och tomatpuré. Koka upp och smula ner buljongtärningen. Red av mec majsstärkelse utblandat i lite vatten. Krydda med spiskummin, paprikapulver, samt salt och peppar. Toppa grytan med hackad gräslök. Servera med potatis samt en god sallad.

 

* i ursprungsreceptet användes matgrädde, men då vi aldrig använder det så fick det bli vanlig grädde.