Kyckling Paneng Curry
Detta behövs:
En himla god gryta som det går att tillsätta andra massa goda ingredienser i. Jag tillsatte champinjoner. Men skulle gärna ha haft i vattenkastanjer och bambuskott också.
4 portioner ris
1 gul paprika
1 gul lök
600 g strimlad kyckling
1 tsk olja
400 ml Paneng curry
Salt
Gör så här:
Koka riset. Skär paprikan i bitar och skala och klyfta löken. Fräs kyckling i oljan och tillsätt lök och paprika och låt det bli mjukt. Rör ner curryn och låt det koka upp. Salta. Servera med ris och sallad.
En himla god gryta som det går att tillsätta andra massa goda ingredienser i. Jag tillsatte champinjoner. Men skulle gärna ha haft i vattenkastanjer och bambuskott också.
